Bollos Con Pasas Y Leche Condensada: Una Receta Con Una Foto

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Bollos Con Pasas Y Leche Condensada: Una Receta Con Una Foto
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Vídeo: Bollos Con Pasas Y Leche Condensada: Una Receta Con Una Foto

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Vídeo: Bollos De Leche Condensada, La Original 2023, Diciembre
Anonim

Ingredientes

Masa:

Harina - 3 tazas

Levadura fresca - 20 g

Azúcar - 2 cucharadas. l.

Sal - pizca

Kéfir - 250 g

Aceite vegetal - 125 g

Relleno:

Pasas oscuras - 90 g

Leche condensada hervida - 60 g

  • 329 kcal
  • 1 hora
  • 1 hora

Foto del plato terminado

Receta paso a paso con foto

Sugiero hacer una versión simple de bollos caseros. Tomamos como base una masa de levadura hecha de kéfir, mantequilla y harina. Haremos la mitad de los bollos con pasas, pero llenaremos la otra mitad con leche condensada hervida. Cualquier mermelada o mermelada también es adecuada para el relleno.

En cuanto a la prueba, ¡solo tienes que probarla y te enamorarás! Al eliminar una cucharada de azúcar de la lista de ingredientes, obtenemos una excelente masa para pasteles con hígado, carne, papas, champiñones, etc.

Entonces, preparemos todos los productos necesarios para bollos con pasas y leche condensada, comencemos el proceso.

Vierta dos cucharadas de azúcar en un recipiente hondo, agregue levadura fresca, muela los ingredientes, déjelo por 15 minutos.

En este momento, vierta el kéfir y el aceite vegetal en una cacerola separada, agregue una pizca de sal. Calentamos el líquido a una temperatura de 38 grados.

La levadura con azúcar comenzó a jugar en 15 minutos, inmediatamente vierta leche tibia y mantequilla en ellos, mezcle.

Poco a poco agregue harina de trigo, amase la masa.

Ponemos la masa en un plato engrasado con una cucharada de aceite vegetal, lo envolvemos con una toalla de cocina tibia y lo calentamos durante 20 minutos.

Una vez transcurrido el tiempo, dividimos la masa en dos partes, vertimos una porción de pasas lavadas en una, la mezclamos en la masa y formamos pequeños trozos redondos.

Dividimos la segunda parte de la masa en 10 partes, colocamos una cucharada de leche condensada en el centro de cada una, formamos un bollo.

Cambiamos todos los espacios en blanco a una forma aceitada, dejamos una pequeña distancia entre los bollos. Envolver con una toalla tibia, dejar actuar durante 15 minutos. Horneamos bollos con pasas y leche condensada a 180 grados durante 20 minutos. 5-7 minutos antes del final de la cocción, engrase los bollos con té fuerte. Enfríe la cocción terminada debajo de una toalla.

¡Disfrute de su comida!

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