Bollos De Cereza: Receta Con Fotos Y Videos Paso A Paso

2023 Autor: Catherine Crossman | [email protected]. Última modificación: 2023-11-26 19:00

Exuberantes bollos dulces con jugosas cerezas agrias: ¿qué podría ser más sabroso?

Ingredientes

Kéfir - 300 ml

Harina - 600-650 g

Levadura seca de acción rápida - 5 g

Azúcar - 150 g

Huevo - 3 piezas

Almidón - 4-5 cucharadas

Cerezas - 500 g

Semillas de cilantro - 2 cucharadas

• 200 kcal
• 2 h.10 min.
• 5 minutos.
• 2 h.15 min.

Foto del plato terminado

Video de receta: Bollos de cereza

Receta paso a paso con fotos y videos

A nuestros niños les encantan los pasteles dulces, especialmente con cerezas. Por lo tanto, no puedo perder el momento ahora y no disfrutar de delicioso. De acuerdo con esta receta, los bollos con cerezas siempre resultan ser más que exitosos: la masa es esponjosa, suave, aireada y el relleno es jugoso, agridulce y aromático.

Durante la preparación de la masa de levadura, se deben respetar los puntos importantes: la harina se debe tamizar, no debe haber corrientes de aire en la habitación y el estado de ánimo de la anfitriona debe estar en su mejor momento. Una vez cumplidas todas las condiciones, ¡asegúrese de obtener simplemente deliciosos pasteles!

Prepara los ingredientes necesarios.

El kéfir debe estar a temperatura ambiente. Solía casero, audaz. Si usa una tienda, agregue 2-3 cucharadas a la masa. crema agria o un poco de mantequilla. Vierta el kéfir en un recipiente hondo y agregue los huevos de gallina, sal, azúcar y levadura seca.

Mezcle bien con un batidor y agregue 2-3 cucharadas. harina. Revuelva nuevamente, cubra con una servilleta y deje en un lugar cálido para activar la levadura, durante 15-20 minutos. Durante este tiempo, la masa se volverá exuberante, aireada, cubierta de granos.

Revuelva suavemente y comience a agregar la harina tamizada en porciones, revolviendo bien cada vez.

Cuando sea difícil amasar con una espátula, comience a amasar con las manos. Para mayor comodidad, transfiera la masa a una superficie de trabajo. Si la masa se pega, espolvorea la mesa con harina. Después de que toda la harina se haya ido y la masa deje de pegarse, continúe amasando durante otros 10 minutos. La masa se volverá más obediente y elástica con cada minuto. Será agradable y fácil trabajar con él.

Póngalo en un tazón y cubra con una servilleta. Dejar en un lugar cálido durante otros 20-30 minutos. Durante este tiempo, la masa aumentará varias veces.

Debe amasarse a fondo y dividirse en dos o tres partes, por conveniencia.

Enrolle cada parte en un rodillo y córtela en partes iguales. Enrolle cada uno de ellos en un pastel de 5-7 mm de espesor.

Ponga la cereza en el centro, después de quitarle las semillas. Añadir 1 cucharadita. azúcar, 0.5 cucharaditas almidón.

Pellizca los bordes, conectándolos más cerca del centro.

Coloque la pieza de trabajo en un molde de cerámica, forrado con pergamino o engrasado, con costura hacia abajo. Prepare todos los espacios en blanco de la misma manera. Cubra el formulario con una servilleta y déjelo en un lugar cálido para acercarse, durante 10-15 minutos.

Engrase la parte superior de los rollos con un huevo picado y espolvoree con semillas de cilantro.

Hornee en el horno durante 20-25 minutos a 180 grados.

Los bollos de cereza son tan deliciosos que desaparecen de la mesa al instante.

Son exuberantes, suaves y combinan bien con el té y todas las bebidas lácteas.

Disfrute de su comida. Cocinar con amor