Bollos Con Leche Condensada Hervida Y Streusel: Una Receta Con Una Foto Paso A Paso

2023 Autor: Catherine Crossman | [email protected]. Última modificación: 2023-11-26 19:00

Los bollos suaves y dulces con leche condensada hervida se derriten en la boca.

Ingredientes

Leche - 250 ml

Mantequilla - 50 g

Huevo - 1 pc.

Azúcar - 4 cucharadas

Levadura fresca - 30 g

Harina - 400-450 g

Sal - 1 cucharadita

Aceite vegetal - 3 cucharadas.

Vainillina - 1 g

Leche condensada hervida - 320 g

Streisel:

Harina - 30 g

Mantequilla - 20 g

Azúcar - 30 g

• 999 kcal
• 2 horas
• 10 minutos.
• 2 h.10 min.

Foto del plato terminado

Receta paso a paso con foto

Los amantes de los productos horneados con levadura deben gustar los suaves, como la pelusa, los bollos con leche condensada hervida y el streusel.

Es mejor usar levadura fresca para su preparación. No importa cuán sabroso sea el horneado con levadura seca, la masa es significativamente diferente. Al menos para mí es notable.

No abusaremos, todo está bien con moderación, pero realmente quiero alegrar a mi familia, especialmente en las grandes vacaciones ortodoxas. Mamá siempre horneaba pasteles para Navidad y Epifanía, y trato de honrar las tradiciones de mi familia …

Tome todos los alimentos enumerados, deben estar a temperatura ambiente. Calienta la leche un poco.

Disuelva la levadura en leche tibia, agregando una cucharadita de azúcar. Tomamos leche de la cantidad total. Espere cinco minutos para que comience la reacción. Por lo general, no tienes que esperar burbujas.

Vierta la leche en un recipiente para amasar, agregue azúcar, sal, aceite vegetal. Batir un huevo y revuelva bien.

Luego agregue mantequilla ablandada, vierta la levadura, mezcle bien nuevamente.

Poco a poco agregando harina y vainilla, amase hasta obtener una masa suave.

La masa resulta ser casi no pegajosa. Asegúrese de amasarlo sobre una mesa y luego déjelo debajo del plástico en un lugar cálido, sin corrientes de aire para levantarlo.

Haga un streusel frotando mantequilla, azúcar y harina con las manos hasta obtener migas.

Divida la masa combinada en partes iguales, aproximadamente 60 gramos cada una, forme bolas uniformes y déjelas unos minutos debajo de la toalla para que salgan nuevamente.

Luego aplanar cada bola en un pastel y poner una cucharadita de leche condensada hervida en el centro. Reúna los bordes hacia el centro con un "nudo", asegurándolo con cuidado para que el relleno no se filtre durante la cocción.

Voltee cada lado de la costura del bollo hacia abajo y colóquelo en una bandeja para hornear con pergamino. Deje que los bollos suban y crezcan de tamaño. Este es un requisito previo. Luego cepille con un huevo batido.

Espolvorea con migajas de streusel. Hornee en un horno precalentado a 180 grados hasta que los bollos con leche condensada hervida y streusel se doren. Controle el tiempo en su horno, todos son diferentes.

Deje que los bollos terminados "descansen" durante 10 minutos y puede intentarlo.

¡Que tengas un buen té!