Panecillos De Cuajada: Una Receta Con Una Foto Paso A Paso. ¿Cómo Hacer Panecillos De Requesón?

2023 Autor: Catherine Crossman | [email protected]. Última modificación: 2023-11-26 19:00

Bagels suaves y aromáticos sobre masa de cuajada.

Ingredientes

Requesón - 200 g

Huevo - 1 pc.

Azúcar - 2 cucharadas

Azúcar de vainilla - 1 cucharadita

Harina - aproximadamente 180 g

Polvo de hornear - 0.5 cucharaditas

Mantequilla - 20 g

Semillas de amapola o semillas de chía - 1 cucharadita

Salida: 12-15 pcs.

• 270 kcal
• 35 minutos
• 35 minutos

Foto del plato terminado

Receta paso a paso con foto

Hornear con masa cuajada se distingue por un aroma increíblemente sabroso de productos lácteos horneados. Además de bagels, puede hornear bagels, pasteles con relleno, galletas planas de requesón.

El número exacto de productos depende del tamaño de los panecillos de cuajada. Por ejemplo, estos tienen un diámetro de 7 cm. En la falla son porosos, en estructura son suaves, no secos.

Tome las compras en la lista.

Combinamos requesón, huevo, azúcar, azúcar de vainilla, una pizca de sal marina en un recipiente.

Amasar, mezclar.

Agregue la harina y el polvo de hornear. Introducimos aproximadamente 100 g de harina, luego agregamos más durante el amasado.

Amasar la masa de cuajada suave. Ligeramente pegajoso es mejor que duro y duro.

Dividir en piezas de aproximadamente el mismo peso / tamaño.

Sacamos barras largas, de unos 20 cm de largo, las enrollamos sobre una superficie enharinada.

Lo doblamos con un anillo, sujetamos los extremos.

Lubrique los bagels de cuajada con mantequilla derretida y espolvoree algunos con semillas de chía o semillas de amapola, semillas de sésamo.

Transferimos los espacios en blanco a una bandeja para hornear con pergamino aceitado. Horneamos en un horno precalentado durante unos 20-25 minutos a una temperatura de 200 grados.

Enfríe los panecillos de cuajada en la rejilla y sirva. El sabor de cualquier bebida.

¡Disfrute de su comida!