Ensalada De Judías Verdes Y Mejillones: Una Receta Con Una Foto Paso A Paso

2023 Autor: Catherine Crossman | [email protected]. Última modificación: 2023-05-24 11:19

Ensalada muy lenta de cocinar, deliciosa y baja en calorías de judías verdes y mejillones.

Ingredientes

Mejillones - 250 g

Judías verdes - 300 g

Cebolla roja dulce - 1 pieza

Jugo de limón - 1 cucharada

Salsa de soja - 1 cucharada

Aceite de oliva - 2-3 cucharadas

Sésamo - 1 cucharada

Sal marina - al gusto

Ch.m. pimienta - gusto

Ajo - opcional

Hielo

• 84 kcal
• 15 minutos.
• 5 minutos.
• 20 minutos.

Foto del plato terminado

Receta paso a paso con foto

Las ensaladas de judías verdes con mariscos son siempre muy populares en la mesa festiva. Son sabrosos, saludables, bajos en calorías, se ven hermosos en un plato y también saludables. La ensalada de judías verdes y mejillones es una de mis opciones favoritas de ensalada de judías verdes. Tanto las niñas como los niños lo comen con placer, por lo que se puede preparar para reuniones con novias y para una despedida de soltero como aperitivo.

En primer lugar, los mejillones y los frijoles deben descongelarse, las cebollas deben pelarse y lavarse.

Asegúrese de eliminar los restos de algas dentro de cada mejillón, lave los restos de arena y conchas, póngase toallas de papel, seque.

Cortar la cebolla en medio aros, preferiblemente dulce.

Calienta un poco de aceite vegetal en una sartén, fríe la cebolla picada durante unos minutos hasta que esté suave.

Agregue mejillones, fríalos con cebolla durante 2-3 minutos, no más, no olvide que estos mejillones ya están preprocesados, generalmente hervidos. Retire los mejillones y las cebollas de la sartén y enfríe.

Hervir agua, agregar sal, agregar judías verdes. Cocine los frijoles en agua hirviendo durante 3 minutos. Escurra inmediatamente el agua en la que se cocinaron los frijoles, llénelos con agua fría y agregue hielo. Esto mantendrá los frijoles crujientes y conservará su color. Después de otros 3-4 minutos, deseche los frijoles en un colador, deje que el agua se drene por completo.

Transfiera los frijoles a un recipiente hondo, agregue los mejillones y las cebollas. Puede agregar diente de ajo picado si lo desea.

Agregue jugo de limón, salsa de soya, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Espolvorea semillas de sésamo sobre la ensalada. Las semillas se pueden freír previamente por sabor y aroma, compro ya frito.

Revuelva la ensalada y deje marinar por un tiempo, remoje los frijoles y los mejillones con todos los sabores de aderezo. La ensalada con judías verdes y mejillones está lista.

Resulta ser algo muy sabroso, lo recomiendo.