Ensalada De Hígado De Res, Receta Con Foto

2023 Autor: Catherine Crossman | [email protected]. Última modificación: 2023-08-25 05:25

Ingredientes

Hígado de res - 300 gramos;

Zanahorias coreanas - 150-200 gramos;

Maíz enlatado - 350 gramos;

Huevos - 3 piezas;

Aceite vegetal para freír;

Sal al gusto;

Mayonesa para aderezo.

• 223 kcal
• 1 hora
• 1 hora

Foto del plato terminado

Receta paso a paso con foto

La ensalada de hígado de res con maíz enlatado, tortitas de huevo y zanahorias coreanas resulta muy satisfactoria, pero sin embargo deliciosa. Es muy posible servir tal ensalada en la mesa festiva. Si desea agregar un toque picante al plato, use zanahorias picantes al estilo coreano. Le agregué zanahorias caseras, pero también puede tomar una tienda preparada.

Prepara los ingredientes para la ensalada. El hígado debe estar ligeramente congelado, por lo que le será más fácil cortarlo.

Limpie el hígado de la película y los conductos, enjuague con agua fría, seque y corte en capas delgadas, de 1-1.5 centímetros de espesor.

Fríe el hígado a fuego medio en un poco de aceite vegetal por ambos lados hasta que esté cocido, cubra la sartén con una tapa. No sal!

Coloque el hígado cocido sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite. Enfriarlo.

Cortar el hígado terminado en tiras finas o cubos.

Batir los huevos con una pizca de sal con un tenedor.

Engrase una sartén con aceite vegetal y prepare tortitas de huevo finas. Fríe los panqueques en ambos lados hasta que estén dorados.

3 huevos harán unos 5-6 panqueques.

Enrolle cada panqueque en un rollo y córtelo en rodajas finas.

Combine hígado, panqueques de huevo, zanahorias coreanas y maíz enlatado. Sazonar con sal al gusto.

Agregue mayonesa y mezcle bien. La ensalada de hígado de res está lista.

Enfría la ensalada antes de servir.

¡Disfrute de su comida!