Ensalada De Champiñones Y Remolacha: Una Receta Con Una Foto Paso A Paso

2023 Autor: Catherine Crossman | [email protected]. Última modificación: 2023-08-25 05:25

Ensalada de remolacha con champiñones en escabeche y pepinos, guisantes verdes y papas. ¡Casi una vinagreta y tan deliciosa!

Ingredientes

Remolachas - 1 pc.

Patatas - 1 pc. (grande)

Champiñones en escabeche - 200 g

Pepinos en vinagre - 3 piezas

Cebollas verdes - 5 piezas

Guisantes verdes - 100 g

Aceite vegetal - 2 cucharadas.

Sal al gusto

• 85 kcal
• 40 minutos
• 40 minutos

Foto del plato terminado

Receta paso a paso con foto

Esta ensalada, como dicen, es simple, pero deliciosa. Muy similar a la vinagreta, pero aún difiere de ella en la composición. Espero que los vegetarianos también lo disfruten. Los hongos para ensalada son mejores para tomar en escabeche, ya al gusto, con ácido y especias.

Ingredientes:

Hervir las remolachas y las papas. Cortar las papas en cubos pequeños, me gustan los más pequeños.

Pelar las remolachas y picarlas finamente, combinarlas con las papas.

Picar el resto de las verduras también. Cebollas verdes …

Pepinillos en vinagre …

y champiñones … Si son pequeños, déjalos intactos, y si son grandes, córtalos.

Combine todo en una ensaladera, agregue guisantes verdes y mezcle. Rocíe con aceite vegetal, sal al gusto. Se puede agregar pimienta negra de pimienta de Jamaica.

¡Disfrute de su comida!

¡Ayudar a sí mismo!