Ensalada De Calamares Y Lechuga, Receta Con Foto

2023 Autor: Catherine Crossman | [email protected]. Última modificación: 2023-08-25 05:25

Ingredientes

Calamares - 400 g

Mayonesa - 2 cucharadas

Maíz enlatado - 200 g

Palitos de cangrejo - 150 g

Ensalada Iceberg - 150 g

Hojas de perejil - 20 g

Especias al gusto

• 106 kcal
• 30 minutos.
• 30 minutos.

Foto del plato terminado

Receta paso a paso con foto

En las vacaciones de Año Nuevo, las amas de casa tienen que preparar muchos platos diferentes para la mesa festiva. Pero, desafortunadamente, las vacaciones de Año Nuevo duran varios días, y a veces es difícil pensar qué más cocinar para alimentar a la familia festivamente. Usualmente cocino una ensalada con calamares y lechuga el día 3-4 de las vacaciones de Año Nuevo, cuando todos están llenos de carne y ya quieren algo "más fácil".

El calamar es un producto proteico bajo en calorías, y las hojas crujientes de lechuga le dan al plato un aspecto fresco. No hay huevos en esta receta, por lo que la ensalada es muy ligera. Yo uso mayonesa baja en grasa en la ensalada, o puedes hacer la ensalada completamente dietética reemplazando la mayonesa con yogur o crema agria baja en grasa.

Primero, hiervamos los calamares. Tengo un calamar muy grande y ya está pelado. Si no lo hace, escalde la carcasa de calamar con agua hirviendo, raspe la película roja con un cuchillo y retire la placa de quitina que está dentro de la carcasa. Tire los calamares en agua hirviendo con sal y cocine durante 3-5 minutos (dependiendo de su tamaño). Si tiene dos cadáveres, deben enviarse al agua hirviendo uno por uno. Mientras los calamares se enfrían, corta la ensalada. Por lo general, corto la ensalada con las manos, para que quede crujiente por más tiempo.

Corta los palitos de cangrejo en cubos en ángulo.

Ponga las hojas de lechuga y los palitos de cangrejo picados en un tazón.

Escurra el maíz enlatado y agréguelo a un tazón.

Cortar los calamares enfriados en anillos delgados.

Difundimos los anillos de calamar al resto de los ingredientes. Agregue mayonesa o crema agria, sal y pimienta al gusto.

Picar el perejil finamente y agregar a la ensalada. Mezclar bien todos los ingredientes.

Cambiamos la ensalada con calamares y lechuga a una ensaladera y servimos.

¡Disfrute de su comida!