Ensalada "Monomakh's Hat" - Receta Con Foto Paso A Paso

2023 Autor: Catherine Crossman | [email protected]. Última modificación: 2023-08-25 05:25

¡La ensalada “Monomakh's Hat” con granada, carne y queso es una ensalada clásica que te sorprenderá no solo por su sabor, sino también por su belleza!

Ingredientes

Remolachas - 1 pc.

Zanahorias - 1 pc.

Patatas - 7 piezas

Huevos - 4 piezas

Queso duro - 200 g

Carne de res - 400 g

Ajo - 2 dientes

Granada - 0.5 piezas

Nueces - 100 g

Mayonesa (67-72%) - 250 ml

Sal - 0.5 cucharadita

Pimienta negra molida - en la punta de un cuchillo

Verdes frescos - 2-3 ramas

• 218 kcal
• 2 horas
• 2 horas

Foto del plato terminado

Receta paso a paso con foto

Las ensaladas de hojaldre son una de las decoraciones de la mesa principal durante cualquier comida. En su capa superior, es muy conveniente representar varios patrones, para hacer diseños temáticos por cualquier motivo. Una de estas ensaladas es el "Sombrero de Monomakh". Esta es una ensalada magnífica, que incluso sería más correcto llamar a un pastel. Como es el caso con cualquier ensalada escamosa: para experimentar completamente su sabor, debe dejar que se prepare durante al menos 2 horas.

La lista de ingredientes es lo suficientemente larga, por lo que para no perderse nada, es mejor reunir de inmediato a todos los participantes. Hoy, los roles principales son las verduras: zanahorias, papas, remolachas, también huevos, carne de res, ajo, nueces, queso, mayonesa, sal, pimienta, hierbas frescas y granada.

Las remolachas deben hervirse, pelarse y rallarse. Para que las remolachas no pierdan su color brillante y dulzura durante el proceso de cocción, en ningún caso cortar la raíz o la cola.

También limpiamos las zanahorias y las rallamos en un rallador grueso.

Lave la carne y hierva durante 30-40 minutos en agua con sal, puede agregar especias, hojas de laurel. El caldo en el que se cocinó la carne se puede usar para hacer una deliciosa sopa.

Cocine las papas en su "uniforme", luego enfríelas y tres en un rallador grueso.

Cocine los huevos de gallina "duros", luego enfríe en agua fría y pele la cáscara. Frota 3 huevos en un rallador grueso.

Frotamos queso duro en un rallador grueso; es mejor usar un queso salado.

Comenzamos a "recoger" nuestro Sombrero Monomakh. En un plato plano y ancho, coloque la primera capa de papas ralladas medio hervidas. Hacemos una capa de no más de 1 cm. La cubrimos con mayonesa.

La siguiente capa es remolacha rallada. Condimentar con 2 pizcas de sal, espolvorear con pimienta, engrasar con mayonesa y espolvorear con nueces trituradas (1/2 de la cantidad total).

La siguiente capa es 2/3 de todo el queso duro rallado, y un diente de ajo pasó por una prensa. También engrasamos esta capa con mayonesa.

La siguiente capa es carne hervida cortada en tiras. Usamos 2/3 de la cantidad total de carne. No cubra con mayonesa.

Ahora viene una capa de huevo cocido rallado. Hacemos una cuadrícula de mayonesa en la parte superior.

Las capas ahora son más pequeñas en diámetro. Pon una capa de zanahorias ralladas hervidas sobre una capa de huevos. Hacemos una malla de mayonesa.

Luego, coloque el resto del queso duro y el ajo. Lubrique con mayonesa y vierta las nueces trituradas.

Me encantan las hierbas frescas en la ensalada, pero si la pones encima, se desmorona. Por lo tanto, untamos la carne restante, la engrasamos con mayonesa y encima podemos hacer una capa separada de cualquier hierba fresca. Pero esto es opcional.

Ahora lo más interesante es hacer que la ensalada parezca un sombrero Monomakh. Pon la otra mitad de las papas encima de la ensalada. Luego, con las manos mojadas, "esculpe" el sombrero, dele a la ensalada la forma deseada. Lubricar con mayonesa.

El huevo restante es tres por rallador, por separado la yema, por separado la clara. Y decora la ensalada. Coloque los contornos con semillas de granada, como en un sombrero de verdad. También puede agregar hierbas frescas, media nuez; en general, recurrimos a toda nuestra imaginación para ayudar.

Enviamos la ensalada terminada al refrigerador para prepararla. ¡Disfrute de su comida!