Ensalada César Clásica, Receta Con Foto. Cómo Hacer Una Clásica Ensalada César Con Picatostes

2023 Autor: Catherine Crossman | [email protected]. Última modificación: 2023-08-25 05:25

Ingredientes

Lechuga romana, iceberg, etc. - 200 gramos;

Parmesano - 2-3 cucharadas. cucharas

Baguette o chapata - 200 gramos;

Ajo - 1 diente;

Aceite de oliva - aproximadamente 1 cucharada cucharas

Sal al gusto;

Aderezo para ensalada César - 4-8 cucharadas. cucharas

• 170 kcal
• 15 minutos.
• 15 minutos.

Foto del plato terminado

Receta paso a paso con foto

De las leyendas existentes sobre el origen de la ensalada, me gusta la en la que el chef estadounidense con el nombre italiano César Cardini tenía la tarea de descifrar con urgencia un bocadillo y, además de crujientes hojas de lechuga romana, una baguette y huevos, que todavía no tendría tiempo para cocinar, no tiene nada estaba agotado. El chef no perdió la cabeza y mezcló hojas de lechuga con un huevo, espolvoreado con aceite de oliva, jugo de limón y salsa Worcester, arrojó los picatostes y sirvió … Después de que la ensalada impresionó a los comedores muy positivamente, se le dio el nombre del chef, que luego mejoró todo de una manera más relajada ajuste.

A lo largo de los años, otros chefs y restaurantes y cocineros han hecho adiciones a la ensalada. Los más populares son "César con pollo" y "César con camarones", así como variaciones con tomates. Ofrezco una variante cercana a la clásica.

Nota. La receta para vestirse para César se da en el sitio web.

Prepara los ingredientes:

Baguette para galletas, es decir picatostes, se pueden cortar en cubitos o en rodajas, y la chapata se puede romper en pedazos.

Ya tengo una baguette con ajo, y si se tratara de una baguette normal, si lo desea, puede espolvorearla con aceite de oliva con ajo y frotar con sal.

Seque los picatostes en un horno precalentado hasta que se doren.

O freír los picatostes en una sartén.

Rallar el parmesano finamente.

La lechuga debe ser jugosa y crujiente: lechuga romana, iceberg, etc. Rasgarlo con las manos y espolvorear con la mitad del queso parmesano.

Rociar con el aderezo.

Revuelva o simplemente revuelva.

Cubra con picatostes y espolvoree con el resto del parmesano.

La ensalada César clásica está lista.

Sirve la ensalada César de inmediato.

¡Disfrute de su comida!