Ensalada De Gaviotas: Receta Con Fotos Y Videos Paso A Paso. ¿Cómo Preparar Una Clásica Ensalada Chaika Con Queso?

2023 Autor: Catherine Crossman | [email protected]. Última modificación: 2023-08-25 05:25

La ensalada de gaviotas es un clásico olvidado de la cocina soviética. Abundante, sabrosa y rápida de preparar: esta ensalada ayudará tanto en días festivos como entre semana.

Ingredientes

Queso duro - 200 g

Guisantes enlatados - 300-400 g (al gusto)

Huevo de gallina hervido - 4 piezas

Ensalada de cebolla - 50-70 g (opcional)

Mayonesa - 100-150 g (al gusto)

Sal al gusto

Pimienta negra molida, según sea necesario

• 303 kcal
• 10 minutos.
• 10 minutos.
• 20 minutos.

Foto del plato terminado

Video receta: ensalada de "Gaviota"

Receta paso a paso con fotos y videos

La ensalada de gaviotas es una ensalada soviética clásica hecha de ingredientes disponibles, que hasta el día de hoy a menudo se encuentra en los menús de bares, cafeterías y bares, así como en los menús caseros de esas personas afortunadas que todavía tienen libros de cocina de calidad de la época.

La clásica ensalada de gaviotas supone la presencia de tres componentes básicos: queso, guisantes verdes enlatados y huevos duros, por ejemplo, cebollas, pero en pequeñas cantidades. Las opciones de ensalada no clásicas también pueden contener pepinos (frescos o enlatados), un diente de ajo en lugar de cebollas, cebollas en vinagre en lugar de queso fresco procesado en lugar de queso duro.

Como puede ver, la ensalada se compone principalmente de alimentos listos para comer y, por lo tanto, se cocina rápidamente. Es más sencillo sin pretensiones que los famosos "Olivier" y "Arenque bajo un abrigo de piel", y está más centrado en el menú diario, pero atractivo en su simplicidad y resulta ser un sabor a queso muy delicado y apetitoso y cremoso. Una ensalada tan simple y rápida de preparar es muy útil tanto de lunes a viernes como durante los fines de semana largos, ya que aporta una variedad agradable al menú, pero al mismo tiempo se prepara a partir de aquellos productos que a menudo ya están en el refrigerador. ¡Intentalo!

Necesitará estos ingredientes para cocinar.

Rallar el queso o cortarlo en cubitos pequeños. Si planea adornar la ensalada un poco antes de servir, guarde inmediatamente unas generosas pizcas de queso rallado (30-40 g) para decorar más tarde.

Pelar y picar finamente los huevos cocidos y las cebollas si se usa. Las cebollas son opcionales en la ensalada, pero agregue un sabor picante al sabor. Para cocinar, es mejor usar cebollas verdes o cebollas tipo ensalada con un sabor suave. Y si solo hubiera cebollas a mano, entonces antes de agregar a la ensalada, debe rociarse con agua hirviendo para suavizar su gravedad.

Escurra el líquido de los guisantes enlatados, coloque los guisantes en un tamiz, enjuague con agua corriente y cuele bien.

Coloque todos los ingredientes preparados en una ensaladera y revuelva.

Agregue mayonesa al gusto.

Pruebe la ensalada y, si es necesario, agregue un poco de sal y pimienta negra molida al gusto.

Para servir porciones, use un anillo para servir (o un vaso ancho y recto) para dar forma a la ensalada y colocar la ensalada en un plato.

Espolvorea el queso rallado restante sobre la ensalada y retira con cuidado la sartén.

Decore con una ramita de hierbas frescas si lo desea y sirva.

La clásica ensalada de "gaviotas" con queso está lista. ¡Disfrute de su comida!