Ensalada De Rotación "Glade De Hongos" - Receta Con Foto Paso A Paso

2023 Autor: Catherine Crossman | [email protected]. Última modificación: 2023-11-26 19:00

Ensalada invertida abundante, jugosa y muy sabrosa con champiñones marinados y pollo. La forma más sencilla de formar un "claro de hongo".

Ingredientes

Champiñones marinados enteros - 1 lata (0.5 l)

Filete de pollo - 300 g

Huevos - 4 piezas

Patatas - 3 piezas

Queso duro - 200 g

Pepinos en vinagre - 2 piezas

Cebolla y perejil verde - 50 g

Mayonesa - 200 g

Sal al gusto

154 kcal
1 hora
1 hora

Foto del plato terminado

Receta paso a paso con foto

El cambiador de ensalada de hojaldre "Mushroom glade" hoy es uno de los más populares, que se prepara para la mesa festiva. Con confianza empujó el tradicional "Olivier" y "Mimosa" y se convirtió en un plato característico de muchas azafatas. Esta ensalada que cambia de forma tiene otro nombre: "Número de la muerte". Las capas se colocan primero en un molde profundo, y cuando el molde está lleno, se cubre con un plato en el que se servirá la ensalada y se pone boca abajo rápidamente. Cuando se quita el moho, hay una hermosa capa de tapas de hongos en la parte superior, como si los hongos realmente crecieran en un prado verde. La ensalada es muy efectiva.

Para preparar la ensalada transformadora de Mushroom Glade, hierva las papas "en sus uniformes" por separado en agua con sal durante 30 minutos, filete de pollo - 20 minutos, huevos - 10 minutos. Drenamos el agua y la enfriamos.

Picar finamente el perejil y la cebolla.

Frota queso duro en un rallador grueso.

Escurre la marinada de los champiñones y ponlos en un tazón.

Pelar y tostar papas "en sus uniformes".

Los huevos duros también se pelan y rallan, como las papas.

También frotamos pepinos en vinagre en un rallador grueso y drenamos el exceso de líquido.

Cortar el filete de pollo en cubos pequeños.

Coloque los champiñones en escabeche en el fondo del molde con las tapas hacia abajo. Tomo un molde para pasteles partido. Puede usar una cacerola o tazón en lugar de un molde, cubriéndolo con una película adhesiva.

Rellene los champiñones con cebolla picada y perejil.

Lubrique una capa de verduras con mayonesa.

Vierta los huevos rallados en la tercera capa, distribuya la superficie de manera uniforme.

Engrasa la capa de huevo con mayonesa.

La cuarta capa es queso rallado. Vierta, nivele y también engrase con mayonesa.

Ponga cubos de filete de pollo en una capa de queso, engrase con mayonesa.

Después de la capa de filete, hay una capa de papas ralladas, engrasa con la mayonesa restante.

Coloque los pepinos en vinagre rallados con la última capa.

Nuestro formulario está lleno, y lo cubrimos con un plato, que mostrará nuestro "claro" sobre la mesa.

Voltee el formulario sobre el plato. Desabrochamos el clip a los lados y lo retiramos cuidadosamente, liberando los lados de la ensalada.

Luego eliminamos la parte inferior del formulario, revelando la imagen más importante.

¡La ensalada al revés de Mushroom Glade está lista!