Ensalada Con Corazones De Pollo Y Champiñones - Receta Con Foto

2023 Autor: Catherine Crossman | [email protected]. Última modificación: 2023-08-25 05:25

Ingredientes

Corazón de pollo - 600 g

Champiñones - 200 g

Cebolla de bulbo - 1 pc.

Pepino en escabeche - 2 piezas

Parmesano - 30 g

Perejil - unas ramitas

Aceite vegetal - 1 cucharada

Mayonesa - 1 cucharada

Crema agria - 1 cucharada.

Sal al gusto

Ch.m. pimienta - gusto

• 132 kcal
• 30 minutos.
• 30 minutos.

Foto del plato terminado

Receta paso a paso con foto

Primero probé esta ensalada simple y sabrosa con mi amigo. Su madre siempre lo prepara para cualquier fiesta. Cuando lo probé por primera vez, entendí de inmediato por qué lo aman tanto. La ensalada estaba deliciosa.

Para preparar una ensalada con corazones de pollo y champiñones, necesitamos: corazón de pollo, champiñones, cebollas, pepinillos en vinagre, parmesano, perejil, mayonesa, crema agria, sal y ají, así como aceite vegetal para freír.

Pelar las cebollas y los champiñones, picarlos, freírlos en aceite vegetal hasta que estén tiernos.

Enjuague el corazón de pollo con agua corriente, hierva en agua ligeramente salada hasta que esté tierno, 10-15 minutos. Cortar los capilares, cortar en dos partes.

Coloque los champiñones y las cebollas fritas en un plato adecuado, asegurándose de que el exceso de aceite permanezca en la sartén. Agregue el corazón de pollo hervido picado y el pepino en vinagre.

Espolvorea con parmesano rallado y perejil picado. Condimentar con sal y pimienta. Mezcle la mayonesa con la crema agria, sazone, mezcle bien. La ensalada con corazones de pollo y champiñones está lista para degustar. ¡Disfrutar!