Ensalada Griega (clásica): Una Receta Paso A Paso Con Fotos Y Videos

2023 Autor: Catherine Crossman | [email protected]. Última modificación: 2023-11-26 19:00

La ensalada griega clásica es uno de los platos más famosos de la cocina griega. Hoy en día, esta ensalada es un elemento imprescindible en el menú de casi cualquier restaurante, pero inicialmente era una comida campestre simple hecha con los ingredientes más asequibles. De ahí la variada composición vegetal de la ensalada, y el corte tradicional en trozos grandes, y la sencillez de servir.

La colorida e increíblemente deliciosa ensalada griega se ha convertido en el sello distintivo de la cocina griega. Jugoso, ligero, fresco y al mismo tiempo muy simple y rápido de preparar, ¿cómo no amarlo? ¡Verano real en tu plato!

Ingredientes

Tomates cherry - 250 g

Tomate - 1 pc.

Pepino - 1-2 piezas

Ensalada de cebolla - 0.5-1 pcs.

Pimiento dulce - 0.5-1 pcs.

Sal al gusto

Pimienta negra molida - al gusto

Orégano - al gusto

Aceite de oliva - 4-5 cucharadas

Vinagre de vino - 1 cucharada o jugo de limón al gusto

Queso feta - 150-200 g

Aceitunas - 12-15 piezas

Para la presentación:

Hojas de lechuga - 1 manojo

Alcaparras - 1-3 pellizcos (opcional)

• 92 kcal
• 10 minutos.
• 10 minutos.

Foto del plato terminado

Video receta: ensalada griega (clásica)

Receta paso a paso con fotos y videos

Ingredientes para una ensalada griega tradicional.

Lave los tomates, retire las colas y córtelos en trozos grandes, y los tomates cherry en mitades. Coloque las piezas preparadas en un tazón grande.

Pelar los pepinos y picarlos en trozos grandes. La piel se puede eliminar total o parcialmente. Guardo unas tiras de la cáscara, así es como se obtiene un tipo de patrón en las rodajas de pepino. Agregue los pepinos a un tazón con tomates.

Divida los pimientos en mitades, retire las particiones internas y las semillas y córtelas en tiras. Agregue pimienta al resto de las verduras.

También pele y agregue la cebolla, cortada en mitades o cuartos, a la ensalada.

Cuando las verduras estén preparadas, agregue los condimentos: sal, orégano, pimienta negra molida y una generosa porción de aceite de oliva.

Mezcle todo bien, pruebe y agregue vinagre de vino o jugo de limón al gusto, y más especias según sea necesario.

Nuestra ensalada griega está casi lista. Forre un plato con lechuga para servir. Agregue la mezcla preparada de verduras, así como aceitunas o aceitunas (en la tierra natal del plato, las aceitunas grandes de la variedad Kalamata se usan con mayor frecuencia).

Corte el queso feta en rodajas del tamaño y grosor deseados y agréguelo a las verduras. Una de las opciones tradicionales para servir ensalada consiste en no cortar una porción de queso, sino simplemente extenderlo en la superficie en una sola pieza.

Espolvorea el queso con una pizca de orégano seco o fresco y rocía con aceite de oliva. Agregue 1 o 2 pizcas de alcaparras si lo desea.

¡La clásica ensalada griega está lista! ¡Disfrute de su comida!

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