Ensalada "Pechenkin" Con Hígado De Pollo: Una Receta Paso A Paso Con Fotos Y Videos

2023 Autor: Catherine Crossman | [email protected]. Última modificación: 2023-11-26 19:00

Ensalada deliciosa y abundante con hígado de pollo, que es adecuada tanto para una cena casera como para una mesa festiva.

Ingredientes

Hígado de pollo - 270 g

Huevo de gallina - 4 piezas

Pepinos en escabeche - 270 g

Zanahorias coreanas - 200 g

Champiñones - 270 g

Cebollas - 120 g

Aceite de girasol - 30 g

Sal al gusto

Pimienta negra molida - al gusto

Mayonesa - al gusto

• 106 kcal
• 30 minutos.
• 30 minutos.

Foto del plato terminado

Video receta: ensalada de pechenkin con hígado de pollo

Receta paso a paso con fotos y videos

Prepare una deliciosa y abundante ensalada Pechenkin con hígado de pollo y deleite a su familia con una cena casera o invitados en la mesa festiva. La receta de la ensalada es fácil de preparar y no lleva mucho tiempo. Todos los componentes de la ensalada están en perfecta armonía y se complementan entre sí. Es mejor usar hígado de pollo fresco y frío para la ensalada, entonces el sabor de la ensalada será apropiado.

Para preparar la ensalada Pechenkin con hígado de pollo, tome dichos productos.

Enjuague los huevos de gallina, póngalos en una olla y cubra con agua fría. Agregue un par de pizcas de sal y cocine. Cocine por 10 minutos después de hervir.

Limpie el hígado de pollo del exceso de grasa, enjuague. Sumergir en agua hervida. Cocine por 15 minutos. Luego retirar del líquido y enfriar.

Pelar la cebolla, cortarla en cubos. Enjuague los champiñones, cortados en piezas arbitrarias. Freír en aceite de girasol hasta que estén tiernos. Cualquier líquido que se haya formado durante la fritura debe evaporarse. Enfriar los champiñones fritos.

Pela los huevos duros enfriados, separa las yemas de la proteína. Picar la yema en un rallador mediano, rallar las claras en un rallador grueso.

Rallar el hígado de pollo en un rallador grueso.

Moler los encurtidos de la misma manera. Exprima el exceso de pepinillo de los pepinos rallados.

Todos los ingredientes están listos. Ahora coloque todo en capas: proteínas, champiñones fritos, zanahorias coreanas, hígado de pollo, encurtidos, yema rallada. Puede usar zanahorias hervidas en lugar de zanahorias coreanas. Ligeramente sal todas las capas, pimienta y unte con mayonesa. Envíe la ensalada al refrigerador por un par de horas para que todas las capas estén bien saturadas. La ensalada "Pechenkin" con hígado de pollo está lista.

¡Disfrute de su comida!

Otras recetas de ensalada de hígado de pollo

Ensalada de hígado de pollo y encurtidos

• Ensalada de hígado de pollo y champiñones
• Ensalada de hígado y champiñones

Y también otro "Pechenkin"

Ensalada Pechenkin