Ensalada De Venecia: Una Receta Con Una Foto Paso A Paso. ¿Cómo Hacer Ensalada De Venecia Con Ciruelas Pasas Y Pollo?

2023 Autor: Catherine Crossman | [email protected]. Última modificación: 2023-08-25 05:25

Una versión simple de la ensalada de Venecia con ciruelas pasas y pollo. Sazone con mayonesa o una mezcla de mayonesa y yogurt.

Ingredientes

Filete de pollo - 500 g

Patatas hervidas - 2 piezas

Huevos cocidos - 3 piezas

Ciruelas pasas - 200 g

Champiñones frescos - 200 g

Queso duro - 200 g

Pepino fresco - 2 piezas

Mayonesa - 150 g

• 181 kcal
• 20 minutos.
• 20 minutos.

Foto del plato terminado

Receta paso a paso con foto

La ensalada de Venecia es una ensalada de pollo muy popular con ciruelas pasas. Hay muchas variaciones, prefiero preparar esta ensalada de la manera clásica, en la que los champiñones se fríen sin cebolla. La combinación de productos es muy exitosa y armoniosa. La adición de pepino fresco hace que la ensalada sea muy ligera y crujiente.

Por lo general, esta ensalada se presenta en capas. La cantidad de capas de mayonesa depende de su preferencia. Si lo desea, la mayonesa se puede mezclar en una proporción de 1: 1 con yogur graso sin azúcar y, en este caso, se puede agregar un poco de mostaza.

Después de cocinar, es mejor dejar la ensalada durante 2-3 horas en el refrigerador para su impregnación. La ensalada es muy adecuada para una mesa festiva como refrigerio frío, así es como se sirve la ensalada en mi familia, por lo que siempre se sirve en porciones según el número de invitados.

Para preparar la ensalada Venezia con ciruelas pasas y pollo, necesitamos los siguientes productos: filete de pollo hervido, pepino fresco, mayonesa, huevos cocidos y papas, ciruelas pasas, queso y champiñones frescos.

Para servir ensalada en porciones, usaré un anillo. Corta las papas hervidas en cubos pequeños y colócalas en el fondo del molde.

Agregue mayonesa y extiéndala sobre la superficie de las papas con una cuchara.

Es recomendable usar ciruelas pasas frescas y suaves, si tiene ciruelas duras, vierta agua caliente sobre ella durante 15 minutos para que quede un poco más suave. Luego seque las ciruelas pasas con una toalla de papel. Cortar las ciruelas pasas en cubos pequeños.

Extendemos las ciruelas pasas en un molde. No vamos a poner mayonesa aquí.

Cortar el filete de pollo en cubos pequeños. Es aconsejable hervir los filetes en agua con sal, luego no necesitará salarlos en una ensalada.

Forma la siguiente capa de carne de pollo.

Hacemos una capa de mayonesa.

Pelamos los huevos de gallina y los cortamos en cubos pequeños, como el resto de las verduras.

Agregue huevos al anillo.

Se pueden usar hongos para esta ensalada. He pasteurizado champiñones. Freír los champiñones en aceite vegetal hasta que estén tiernos, 10-15 minutos, sal y pimienta al gusto.

Difundimos los champiñones en la siguiente capa.

Hacemos una capa de mayonesa.

Tres quesos duros en un rallador mediano.

Pon el queso encima de todos los ingredientes. Puedes colocar un pepino fresco en otra capa. Puse los pepinos al final, como decoración de ensalada.

Sirve la ensalada de Venecia en porciones.

¡Disfrute de su comida!