Pepinos Coreanos Con Carne De Res - Receta Con Fotos Paso A Paso

2023 Autor: Catherine Crossman | [email protected]. Última modificación: 2023-08-25 05:25

Ingredientes

Pepinos frescos - 400 g

Pulpa de res - 250 g

Zanahorias - 0.5 piezas

Pimiento dulce - 1 pc.

Cebolla de bulbo - 1 pc.

Ajo - 2-3 dientes

Cilantro fresco - 0.5 racimo

Cilantro molido - 1 cucharadita

Pimiento rojo - 1 cucharadita

Salsa de soja - 2 cucharadas

Azúcar - 1 cucharadita

Vinagre de manzana - 1-1.5 cucharadas.

Sal al gusto

Sésamo - al gusto

Aceite vegetal - 2 cucharadas.

• 91 kcal
• 30 minutos.
• 30 minutos.

Foto del plato terminado

Receta paso a paso con foto

Muchos de nosotros estamos muy familiarizados con las ensaladas coreanas, conocemos su sabor picante y picante. Hoy prepararemos una ensalada de pepino coreano con carne de res. No te sorprendas, está delicioso.

La ensalada contiene pepinos frescos y pulpa de res. Inicialmente, la carne debe ser de buena calidad, que se cocina rápidamente, esto se ayuda con un corte muy fino en tiras.

Esta vez agregué zanahorias para dar brillo, porque solo tenía pimientos verdes. Y no puede agregar zanahorias si su pimiento es rojo.

Entonces, para cocinar pepinos con carne de res en coreano, necesitamos todos los productos de la lista.

Vamos a preparar las verduras. Deben enjuagarse, limpiarse y quitarse las colas.

Cortar los pepinos en cubos. Corta las zanahorias en tiras finas o usa un rallador especial. Sazone bien los pepinos con zanahorias, mezcle todo, enjuague ligeramente y déjelos durante 20 minutos para que la sal se disuelva y los pepinos liberen el líquido. El líquido debe ser drenado sin falta.

Corta los pimientos en tiras finas, corta el cilantro fresco.

Corta la carne lo más delgada posible a través del grano. Primero, con las placas más delgadas, y luego con pajitas. Cortar la cebolla en plumas.

Como ya dije, drene todo el líquido resultante de los pepinos. Agregue azúcar (cucharadita llena), pimiento rojo, cilantro molido. En cuanto a la pimienta, puede variar la cantidad a su gusto. Revuelve todo bien y vete.

Fríe la carne en dos cucharadas de aceite durante 5-6 minutos. La carne se corta en rodajas muy finas y se cocina rápidamente. Luego agregue la cebolla y la salsa de soya. Freír por un par de minutos más.

Ponga la carne con cebolla y el aceite en el que se frió todo hasta los pepinos, exprima el ajo y mezcle.

Agregue los pimientos picados y el cilantro, vierta el vinagre, espolvoree con semillas de sésamo. Mezcla todo de nuevo. Es aconsejable dejar que la ensalada se prepare y puede darse el gusto.

La ensalada de pepino al estilo coreano con carne está lista.

¡Disfrute de su comida!

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