Ensalada De Erizo, Receta Con Foto

2023 Autor: Catherine Crossman | [email protected]. Última modificación: 2023-08-25 05:25

Ingredientes

Champiñones en escabeche - 100 gramos;

Huevos - 2-3 piezas;

Queso duro - 70 gramos;

Guisantes enlatados - 5 cucharadas;

Pechuga de pollo - 150 gramos;

Ajo - 1-2 dientes;

Mayonesa al gusto;

Aceitunas negras - 1 lata;

Sal al gusto.

• 233 kcal
• 1 hora
• 1 hora

Foto del plato terminado

Receta paso a paso con foto

Como amante del diseño de varias ensaladas, le sugiero la ensalada "Hedgehog". Solía cocinar una ensalada con este diseño, pero la composición era diferente. Ahora lo he cambiado un poco. La ensalada se ve muy linda en la mesa, es adecuada para el cumpleaños de un niño, o simplemente puede complacer a su familia si tiene tiempo para organizar una ensalada. La composición de la ensalada es muy sabrosa, puedes pensar en cualquier otro diseño para ella.

Necesitamos champiñones en escabeche, pechuga de pollo, guisantes enlatados, aceitunas negras, huevos, queso duro, ajo y mayonesa. Es mejor cocinar la pechuga de pollo con anticipación, esto acelerará la preparación de la ensalada. Solía pechuga de pollo casera. También debes hervir los huevos.

Corta la pechuga en cubos, corta los champiñones: tengo una fuente de champiñones, corté los grandes más finamente y dejé los pequeños como están.

Divide los huevos en claras y yemas, reserva las claras, pica las yemas y agrégalas a la ensalada. Agregue guisantes enlatados y exprima una cebolleta. Combine con mayonesa y revuelva. Sal al gusto.

Separe por separado el queso y las proteínas establecidas. Combine con mayonesa y, si lo desea, agregue un diente de ajo.

Pon la ensalada en un plato para formar un erizo.

Coloque la masa de huevo y queso encima en una capa uniforme, cubriendo la parte inferior.

Cortar las aceitunas a lo largo en 8-10 piezas. Insértalos como agujas por todo el cuerpo del erizo. Corte una aceituna en círculos para los ojos y haga una nariz con el resto.

Decora un plato con hierbas y sirve ensalada sobre la mesa.

¡Disfrute de su comida!