Ensalada Olivier Con Filete De Pollo: Una Receta Con Una Foto Paso A Paso. Cocinar Una Ensalada Tradicional Olivier Con Pollo Y Manzanas

2023 Autor: Catherine Crossman | [email protected]. Última modificación: 2023-08-25 05:25

Una receta simple para la tradicional ensalada de Año Nuevo Olivier con pollo y manzana.

Ingredientes

Pechugas de pollo - 1 pc.

Huevos de gallina - 3 piezas

Patatas - 3 piezas

Zanahorias: 1 grande o 2 pequeñas;

Mayonesa - 150 g

Pepinos frescos - 1 pc;

Pepinos en vinagre - 1-2 piezas

Guisantes verdes enlatados - 1 lata

Apple - 1 pieza

Hojas de eneldo y perejil - al gusto

Cebollas verdes al gusto;

Sal al gusto

• 304 kcal
• 1 h. 5 min.
• 1 h. 5 min.

Foto del plato terminado

Receta paso a paso con foto

Olivier es una ensalada clásica, un atributo indispensable de cualquier fiesta, y especialmente la mesa de Año Nuevo. En gran parte debido a la simplicidad de su preparación y la combinación óptima del sabor de los ingredientes, se ha ganado tanta popularidad. Hoy quiero compartir una de las formas de hacer un Olivier clásico en mi receta fotográfica.

Para comenzar, prepararemos todos los ingredientes hervidos principales: estas son pechugas de pollo, huevos empinados, zanahorias y papas. Hervir las papas y las zanahorias en sus uniformes (lavar, pero no pelar), hervir los huevos duros - 5-10 minutos después de hervir. Por cierto, las verduras hervidas en uniformes tienen un sabor y aroma completamente diferentes y agradables, será aún mejor si las cocinas en una caldera doble.

Pica finamente el pollo hervido.

Cortar las papas en cubos pequeños.

También cortamos las zanahorias en cubos.

Pica finamente los huevos de gallina cocidos.

Luego nos afeitamos los pepinos frescos.

Cortamos pepinos en vinagre.

Picar finamente el eneldo y el perejil y las cebollas verdes.

Luego vierta todos los ingredientes en una sartén, agregue 1 lata de guisantes enlatados y manzana finamente picada (si lo desea, agrego para jugosidad). Sal, sazone con mayonesa y revuelva. La tradicional ensalada Olivier está lista.

Buen provecho y buenas vacaciones!

PD: agregue muy poca sal, ya que la mayonesa es salada.