Zanahorias Coreanas Para El Invierno: Una Receta Paso A Paso Con Fotos Y Videos. ¿Cómo Hacer Zanahorias Coreanas Para El Invierno En Frascos?

2023 Autor: Catherine Crossman | [email protected]. Última modificación: 2023-08-25 05:25

Hoy propongo preparar para el invierno uno de los bocadillos más populares y queridos: las zanahorias coreanas.

Ingredientes

Zanahorias - 1.5 kg

Cebollas - 250 g

Sal - 1 cucharada

Azúcar - 100 g

Aceite vegetal 50 ml.

Vinagre 9% - 50 ml

Condimento "para zanahorias coreanas" - 0.5 paquete

Cilantro molido - 0.5-1 cucharada

Pimienta negra molida - 0.5 cucharaditas

Ajo - 1 cabeza

• 73 kcal
• 30 minutos.
• 30 minutos.

Foto del plato terminado

Video receta: zanahorias coreanas para el invierno

Receta paso a paso con fotos y videos

Hoy propongo preparar para el invierno uno de los bocadillos más populares y queridos: las zanahorias coreanas.

Alguien dirá que cosechar zanahorias en coreano para el invierno es una tarea inútil, porque la merienda se prepara rápidamente y las zanahorias están disponibles durante todo el año. Sin embargo, los fanáticos de esta merienda saludable y sabrosa desde hace mucho tiempo saben que las zanahorias coreanas más deliciosas se obtienen de las zanahorias maduras y jugosas de la nueva cosecha. Y no importa cuán buenas sean las zanahorias jóvenes "lácteas", no son adecuadas para este refrigerio, ya que, por cierto, son las zanahorias de invierno mentirosas, que a menudo se vuelven casi insípidas al final del invierno. Y por lo tanto, después de cosechar una cosecha o simplemente encontrar zanahorias deliciosas, maduras y crujientes a la venta, ¡prepare algunas zanahorias coreanas para el invierno en frascos! ¡Definitivamente no será superflua en la despensa!

Prepare los ingredientes de acuerdo con la lista.

Rallar las zanahorias en un rallador especial o cortar en cubos largos y delgados.

Agregue las cebollas picadas y el ajo.

Además de azúcar, sal y especias, condimentos de zanahoria coreanos preparados o cilantro molido. Agrego un poco de ambos, y también pimienta negra molida.

Vierta aceite vegetal y vinagre.

Mezcle todo bien y recuerde ligeramente las zanahorias con las manos para que comiencen a desprender jugo.

Cubra el recipiente con la zanahoria con una tapa y refrigere por 24 horas.

Al día siguiente, coloque las zanahorias en los frascos y distribuya el jugo de manera uniforme. Lave bien los frascos con soda y esterilice de cualquier manera conveniente (vapor, en el horno o microondas) y refrigere.

Coloque los botes de merienda en una olla con agua tibia, hierva el agua y hierva durante 10 minutos.

Cubra los frascos con tapas hervidas, enrolle, voltee y envuelva hasta que se enfríen por completo.

¡Las zanahorias coreanas para el invierno están listas! ¡Disfrute de su comida!

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