Salsa De Ensalada César: Una Receta Con Una Foto Paso A Paso. ¿Cómo Hacer Aderezo Para Ensalada César?

2023 Autor: Catherine Crossman | [email protected]. Última modificación: 2023-11-26 19:00

Según una de las leyendas que acompañan a la ensalada, la salsa para la ensalada César estaba hecha de aceite de oliva, huevos que no tuvieron tiempo de hervir, y se agregó a esta masa de salsa Worcester y jugo de limón. Luego, para un sabor más perfecto, se incluyeron anchoas y mostaza de dureza media o Dijon, así como opciones con ajo y parmesano. En la cocina casera, debido al miedo a comprar huevos crudos, la salsa a menudo se prepara simplemente a base de mayonesa, es decir, la mayonesa se usa en lugar de huevo y aceite de oliva y el resto de los ingredientes se mezclan con ella.

Ingredientes

Aceite de oliva - 80-100 ml.

Huevo - 1 pc.

Ajo - 1-2 dientes

Mostaza picante mediana - 1 cucharadita

Jugo de limón - 1-2 cucharadas

Anchoa - 2 filetes opcionales

Parmesano - 1-2 cucharaditas opcionales

Salsa Worcester - 1-2 cucharaditas

• 361 kcal
• 5 minutos.
• 5 minutos.

Foto del plato terminado

Receta paso a paso con foto

Aquí están los ingredientes para la clásica ensalada César. ¡Comencemos a cocinar!

El huevo debe lavarse, cubrirse con agua hirviendo y retirarse después de uno o dos minutos.

No estoy seguro de si el huevo se volverá completamente seguro, es decir inicialmente debe ser seguro, pero adquirirá la consistencia necesaria para la futura salsa cremosa.

Rallar el parmesano finamente.

Rompa el huevo en un tazón o licuadora de vidrio.

Agregue todos los demás ingredientes: mostaza, ajo, queso, salsa Worcestershire, anchoas, jugo de limón.

y aceite de oliva.

Batir los ingredientes hasta que quede suave.

La salsa para la ensalada César está lista.

Después de vestirse, la ensalada César se sirve de inmediato.

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Ensalada César salsa de yogurt

Importantes adiciones a la receta

Echa un vistazo a mis recetas de ensalada César en el sitio web: cerca del clásico y una variación con pollo.