Ensalada De Calabacín Frito - Receta Con Foto Paso A Paso

2023 Autor: Catherine Crossman | [email protected]. Última modificación: 2023-08-25 05:25

Hoy les ofrezco una receta de ensalada muy inusual con calabacín frito, tomates frescos y mayonesa. ¡Qué rico!

Ingredientes

Calabacín - 2 piezas

Tomate - 2 piezas

Ajo - 2 dientes

Cebollas verdes - al gusto

Huevo de gallina - 2 piezas

Mayonesa - 3 cucharadas

Pimienta negra molida - al gusto

Sal al gusto

Jugo de limón - 1 cucharada

Verdes al gusto

Aceite vegetal - para freír

• 140 kcal
• 20 minutos.
• 20 minutos.

Foto del plato terminado

Receta paso a paso con foto

Si amas el calabacín, entonces esta ensalada seguramente se adaptará a tu gusto. La combinación clásica "calabacín frito - ajo - mayonesa" se complementa aquí con un tomate y un huevo cocido. Gracias a los tomates, la ensalada de calabacín frita es jugosa y el huevo la hace muy satisfactoria.

Lavar los calabacines. Cuanto más jóvenes sean, más sabrosa será la ensalada terminada. Cortar el calabacín en discos de aproximadamente 1,5 centímetros de grosor. Luego se deben freír en aceite vegetal por ambos lados.

Pelar el ajo. Se puede pasar a través de una prensa o, como hice, finamente picado.

Cortar los tomates en rodajas. Agregue a los calabacines salteados enfriados. Exprime el jugo de limón en la ensalada.

Sazone con sal y agregue pimienta negra. Determine la cantidad de pimienta para usted, ya sea que le guste un plato picante o menos.

Las cebollas verdes le darán a la ensalada un sabor fresco. Pica finamente la pluma de cebolla.

Picar los huevos duros finamente.

Sazone la ensalada con mayonesa …

… y remover.

Una deliciosa y rápida ensalada de calabacín frita está lista. Decorar con perejil finamente picado.