Ensalada César Con Pollo Y Picatostes: Una Receta Con Una Foto Paso A Paso

2023 Autor: Catherine Crossman | [email protected]. Última modificación: 2023-08-25 05:25

La receta de una ensalada César simple y deliciosa con pollo, lechuga, queso y picatostes.

Ingredientes

Pechugas de pollo - 1 pc.

Ensalada de hojas - 2 tenedores

Parmesano - 5 cucharadas cucharas colmadas

Pan de picatostes blancos

Para repostar:

mayonesa casera - 0.3-0.5 tazas

ajo - 2 dientes

Salsa Worcestershire - 2 cucharaditas

aceite de oliva - 0.5 tazas

jugo de limón - 2 cucharadas l.

sal

pimienta molida negra o de pimienta de Jamaica

• 250 kcal
• 30 minutos.
• 30 minutos.

Foto del plato terminado

Receta paso a paso con foto

La ensalada César generalmente se prepara con diferentes tipos de lechuga, varias hierbas y crutones de pan blanco. Condimente con una salsa a base de yemas de huevo crudas.

La versión de pollo de esta ensalada ha ganado una gran popularidad, y esto es lógico, porque resulta ser especialmente sabroso y satisfactorio. Si tiene miedo de preparar un aderezo con yemas crudas, use una buena mayonesa comprada en la tienda, huevos de codorniz caseros o yogur natural. Si no hay salsa Worcester, intente experimentar con balsámico, salsa de soya o anchoas al gusto.

Prepare las pechugas de pollo (hervidas, al horno o pastroma), lechuga (aquí verde y roble), parmesano, pan o baguette, mayonesa casera, salsa inglesa, aceite de oliva, limón, ajo y sal.

Para la salsa, combine la mayonesa o el yogurt casero, el jugo de limón, la salsa Worcestershire, el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo rallado y la pimienta, y sazone con sal.

Remover. Aderezo para ensalada César, listo.

Rallar finamente el parmesano (también es delicioso con otros tipos de queso …)

Prepare los picatostes de pan o baguette en una sartén o en el horno.

Lavar y secar las hojas de lechuga. Para servir en porciones, coloque una capa de diferentes hojas de lechuga y hierbas en un plato plano, solo rómpalas con las manos.

Luego coloque una capa de su pollo, cortado en rodajas finas. En mi receta, uso Pastroma de pechuga de pollo al romero.

Rocíe sobre la salsa y espolvoree con queso parmesano.

Agregue los picatostes justo antes de servir para que no se mojen.

La ensalada César con pollo está lista.

Es delicioso, satisfactorio y saludable. Puedes servirlo en cualquier día o en una mesa festiva.

¡Disfrute de su comida!