Receta De Remolacha Coreana Con Foto. ¿Cómo Hacer Ensalada De Remolacha Coreana?

2023 Autor: Catherine Crossman | [email protected]. Última modificación: 2023-08-25 05:25

Cocinar remolacha en coreano: un plato familiar hecho con ingredientes inusuales.

Ingredientes

Remolachas - 450 gramos;

Ajo - 1 diente;

Sal al gusto;

Azúcar - 1 cucharadita;

Vinagre de manzana - 2 cucharadas soperas;

Semillas de sésamo - 1 cucharadita

Repostaje:

Aceite vegetal - 3 cucharadas;

Cilantro - 0.5 cucharaditas;

Pimiento rojo molido - 0.25 cucharadita;

Ajo - 1 diente

Pimiento picante - 0.5 piezas;

Pimienta negra molida - 0.25 cucharadita

• 147 kcal
• 30 minutos.
• 30 minutos.

Foto del plato terminado

Receta paso a paso con foto

La remolacha coreana es un aperitivo de ensalada simple y delicioso que desea comer cada vez más. Se puede preparar en una versión suave, o se puede agudizar. Aquí estoy dando una receta bastante tranquila, sin picante trascendental, pero en general, el sabor puede ajustarse usted mismo.

Necesitamos los siguientes productos:

Sugiero una forma más suave de cocinar remolachas, que realmente me gustó. En este caso, hierva las remolachas un poco, 10-15 minutos es suficiente. Tuve un gran cultivo de raíces, entonces 15 minutos, si las remolachas son pequeñas, entonces el tiempo debería reducirse. Drene el agua hirviendo e inmediatamente coloque la sartén bajo agua corriente fría. Deje las remolachas en agua con hielo durante 10 minutos.

Luego pela las remolachas y córtalas en tiras pequeñas. Puedes usar un rallador coreano, corté todo a mano. Agregue azúcar, sal y vinagre a las remolachas picadas, exprima un diente de ajo, mezcle y deje.

Picar finamente el pimiento picante. Tengo una especie de pimiento picante. Picar el ajo con un cuchillo.

Calienta el aceite en una sartén y fríe rápidamente el ajo, la pimienta y el cilantro durante 5 segundos.

Inmediatamente vierta aceite caliente y fragante sobre la remolacha y mezcle bien nuevamente. Frota bien el aceite de la sartén con remolacha, como si lavases con un paño, este es un requisito previo para la ensalada. Los coreanos siempre hacen esto para que no se desperdicie una gota. Dobla la ensalada en un recipiente y déjala reposar durante varias horas.

Al servir, puede espolvorear semillas de sésamo en la ensalada.

Las remolachas coreanas están listas. ¡Ayudar a sí mismo!

¡Disfrute de su comida!