Mimosa Clásica - Receta De Ensalada Con Fotos

2023 Autor: Catherine Crossman | [email protected]. Última modificación: 2023-11-26 19:00

Ingredientes

Saurio en conserva: 250 gr;

Patatas: 4 piezas;

Zanahorias: 1 pc;

Cebolla: 1 pc;

Huevos de gallina: 4 piezas;

Sal: una pizca.

• 184 kcal
• 50 minutos
• 50 minutos

Foto del plato terminado

Receta paso a paso con foto

Mimosa es una clásica ensalada de hojaldre sin la cual casi ninguna mesa de Año Nuevo puede funcionar. Cocinarlo es bastante simple, pero largo. El saurio en conserva con mantequilla es lo mejor para él.

Lave las papas y las zanahorias y hierva en sus uniformes hasta que estén tiernas.

Hervir los huevos de gallina hervidos.

Pelar las papas y las zanahorias. Pelar los huevos y separar las yemas de las claras.

Pica finamente la cebolla y colócala en un plato hondo. Vierta agua hirviendo durante 5-7 minutos. Luego deseche en un colador para drenar el agua.

Drene el líquido del frasco de pescado, póngalo en un plato y aplástelo con un tenedor normal.

Exprima las papas con una prensa o pase por una picadora de carne o ralle en un rallador fino.

Picar finamente las claras de huevo.

Rallar las zanahorias en un rallador fino.

Desmenuce la yema de huevo con las manos.

Coloque el pescado en el fondo de la ensaladera, cubra con un poco de mayonesa y agregue las claras de huevo finamente picadas.

Luego, coloque una capa de zanahorias, que también cubriremos con mayonesa.

La cebolla sigue la capa de zanahoria.

Y la capa final son las papas, que untamos con sal y cubrimos con mayonesa.

La parte superior de la clásica Mimosa está salpicada de migas de yema de huevo. Ponemos la ensalada en el refrigerador por un par de horas para que esté bien empapada. Se supone que se sirve frío.

¡Disfrute de su comida!