Ensalada César Con Repollo Chino Y Pollo: Una Receta Con Una Foto Paso A Paso

2023 Autor: Catherine Crossman | [email protected]. Última modificación: 2023-08-25 05:25

Ingredientes

Repollo chino - 1 cabeza de repollo

Pechuga de pollo cocida - 0.5 piezas

Tomates - 5 piezas

Queso duro: de 5 cucharadas.

Hogaza, baguette u otro pan blanco

Ajo - 1-2 dientes

Aceite de oliva - 1 cucharada

Aderezo para "César" - hasta 5 cucharadas.

• 164 kcal
• 15 minutos.
• 15 minutos.

Foto del plato terminado

Receta paso a paso con foto

El repollo de Pekín está disponible en las tiendas de comestibles en nuestra área en cualquier época del año, así que comencé a reemplazarlo con lechuga iceberg o lechuga romana en la ensalada César cada vez más a menudo. Cocino con Pekín casi cualquiera de sus variaciones: con camarones, con tocino … Puedes ver la colección de ensaladas César recolectadas en el sitio.

Más a menudo que todas las otras opciones en nuestro menú familiar "César" con pollo y, en mi opinión, con col de Pekín, resulta ser muy armonioso en sabor. Realmente me gusta cocinar pastroma de pechuga de pollo, ¡sus jugosas piezas son perfectas para ensaladas! La carne de pollo preparada de cualquier manera también es adecuada: horneada en el horno, hervida en agua o al vapor, etc.

Tome nota de la receta de aderezo César, o prepare una salsa a base de mayonesa con ajo, jugo de limón, salsa inglesa o anchoas y queso duro …

Para la ensalada César con col china y pollo, prepare los ingredientes según la lista.

Prepare el tamaño deseado y forme los picatostes con pan blanco. El pan o la baguette se pueden cortar en cubitos o en rodajas finas. Ciabatta simplemente se puede romper en pedazos con las manos. Cepille o espolvoree los picatostes con aceite de oliva y espolvoree con ajo picado. Seca las galletas en una bandeja para hornear en el horno.

Cortar la pechuga de pollo en rodajas finas. Aquí está el pastroma, para el cual tomé una mezcla de curry como especia.

Lave y seque la col china. Luego picar las hojas. Opcionalmente, puede cortarlos completamente o solo su parte de la hoja, después de eliminar las venas densas.

Rallar queso duro. En esta versión, se toma cheddar blanco irlandés, y el parmesano se usa tradicionalmente, es él quien le da el mismo sabor, pero los análogos de sabor del parmesano también funcionarán.

Ensamble la ensalada en porciones en una fuente plana. Primero, coloque una porción de hojas de col de Pekín en un montón, vierta aproximadamente 1 cucharada de salsa César sobre ellas, espolvoree con aproximadamente 1 cucharada de queso rallado.

Organizar las rodajas de pollo y tomate.

Vierte la segunda porción de la salsa sobre la ensalada. Servir de inmediato, acompañado de picatostes crujientes y bien espolvoreado con queso rallado.

La ensalada César con col china y pollo está lista.

¡Disfrute de su comida!