Berenjena Armenia - Receta Con Foto Paso A Paso

Vídeo: Berenjena Armenia - Receta Con Foto Paso A Paso

Vídeo: Paté de berenjena. Receta árabe ¡Fácil y delicioso! 2023, Septiembre

2023 Autor: Catherine Crossman | [email protected]. Última modificación: 2023-08-25 05:25

¡Esta ensalada armenia va bien con cualquier plato, y tales berenjenas son generalmente un bocadillo insustituible para los kebabs!

Ingredientes

Berenjena - 2 piezas

Tomates - 3-5 piezas

Cebolla de bulbo - 1 pc.

Pimiento búlgaro - 2 piezas

Jugo de limón - 1 cucharadita

Sal - 1 cucharadita

Aceite de girasol - para freír

Verdes - 0.5 racimo

Pimienta molida - 2 pizcas

39 kcal
45 minutos
45 minutos

Foto del plato terminado

Receta paso a paso con foto

Probé por primera vez berenjenas armenias hace 2 años y me enamoré de este plato. Tan pronto como aparecen las primeras berenjenas, esta ensalada se encuentra entre las primeras en prepararse. Va bien con cualquier plato, ¡generalmente es un bocadillo insustituible para la barbacoa! Cocinar berenjenas en armenio no llevará mucho tiempo, ¡pero estoy seguro de que se convertirá en uno de tus favoritos!

Prepare los productos necesarios para preparar la ensalada.

Cortar las colas de berenjenas, pelar la piel y cortar en arandelas de 5-6 mm de espesor. Espolvorea la berenjena con sal y déjalo por 30 minutos.

Cortar las cebollas en cuartos.

Seca las berenjenas con servilletas. Calienta el aceite de girasol en una sartén y fríe las berenjenas hasta que estén doradas. Agrega la cebolla al último lote de berenjenas y fríela hasta que esté transparente.

Coloque las berenjenas y cebollas fritas en una ensaladera, agregue los pimientos picados y las rodajas de tomate en tiras. Vierta el jugo de limón sobre la ensalada, sazone con sal y pimienta, mezcle bien.

Coloque las berenjenas al estilo armenio en una ensaladera adecuada, espolvoree con hierbas y sirva de inmediato.

¡Disfrute de su comida!