Ensalada Con Pollo, Champiñones Y Tomates: Una Receta Con Una Foto

2023 Autor: Catherine Crossman | [email protected]. Última modificación: 2023-08-25 05:25

Ingredientes

Pechuga de pollo cocida - 1 pc.

Repollo de Pekín - hasta 1 cabeza de repollo

Champiñones - 12-16 piezas

Tomates pequeños - 6 piezas

Queso t / s - desde 50 g

Mayonesa - 4 cucharadas

Mostaza granular - 1-2 cucharaditas

Jugo de limón - hasta 1 cucharada

Nueces - 1 puñado

Aceite vegetal - para freír

Sal al gusto

• 85 kcal
• 20 minutos.
• 20 minutos.

Foto del plato terminado

Receta paso a paso con foto

Esta ensalada con pollo, champiñones y tomates ha aparecido recientemente en nuestro menú familiar y ha echado raíces muy bien. Inspirado en la receta de la ensalada "Maxim", que probé en el restaurante Kirov "Rusia". La versión del restaurante era con lechuga iceberg jugosa y sazonada con salsa lyonnaise, y la mía con col china y mayonesa, mostaza granulada mejorada y jugo de limón.

Acabo de cocinar la pechuga de pollo al vapor para la ensalada. Sabe bien con pechuga preparada en casi cualquier forma: como pastroma, horneada al horno o frita en una sartén.

Para una ensalada con pollo, champiñones y tomates, prepare los ingredientes según la lista.

Cortar los champiñones frescos en 4 partes y freír durante unos cinco minutos en una sartén con aceite vegetal. Sazonar con sal.

Corte los tomates pequeños y fuertes en trozos.

Picar la col china.

Corte la pechuga de pollo sin piel en rodajas del tamaño deseado.

Rallar finamente el queso duro (parmesano), combinar todos los ingredientes preparados entre sí y revolver.

Sazone la ensalada con mayonesa mezclada con mostaza granulada y jugo de limón al gusto. Colóquelo en un plato plano en un portaobjetos, espolvoree nueces picadas.

La ensalada con pollo, champiñones y tomates está lista.

¡Disfrute de su comida!

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